AMORE
AL PRIMO
MORSO.

Bruschetta Alla Romana

Grillad foccaciabröd med San Daniele prosciutto, tomater, vitlök, basilika, kallpressad olivolja och balsamicoreduktion

Arancini

Friterad risottoboll, svamp, tryffelaioli, lagrad parmesan

Burrata Genovese

Krämig burrata med basilikapistou, semitorkade småtomater, havssalt och rostade marconamandlar

Carpaccio Della Casa

Lövtunna skivor oxfilé, lagrad parmesan, friterad potatis, karamelliserad lökmajonäs och oxalisört

Antipasto

Selekterade italienska charkuterier med tillbehör

Pasta Pomodoro

San Marzano tomatsås, basilika, chili, vitlök, körsbärstomater, krämig burrata, kallpressad olivolja

Bucatini Villa Romana

Scampi, vitlök, vitvinssås, pancetta, peperoncino, persilja

Carbonara Alla Svedese

Mafaldine, bacon, grädde, muskotnöt, parmesan, svartpeppar, äggula

Polpette

Italienska handrullade kalvköttbullar, sofritto, rödvin, San Marzano tomatsås, riven lagrad parmesan

Fusilli Salsiccia

Salsicciaragu, lök, nduja, fänkål, krämig burrata, basilika

Bucatini Frutti Di Mare

Skaldjur, vitlök, peperoncino, vitt vin, hummerbuljong, körsbärstomater, persilja

Vitello Tartufo

Mafaldine, kalvfilé, mascarpone, tryffelkräm, svampfond, parmesan

Lunette All´Astice

Handknuten ravioli fylld med hummer och kräftstjärtsröra, champagnesås, löjrom, hummerolja, oxalisört

Ravioli Della Nonna

Handknuten ravioli fylld med getost, ricotta och mascarpone, brynt salviasmör, balsamicoreduktion, hasselnötter, lagrad parmesan

Mezzaluna Porcini

Halvmåneformad ravioli fylld med ricotta och svampcrème, serverad i en sammetslen svart tryffelsås med marsalavin. Toppad med smörstekt svamp, rostade Marcona-mandlar och finriven parmesan.

Costata Di Manzo

Grillad Entrecôté “Black Angus” |250g|, rödvinssky, bearnaisesås, marinerad tomatsallad, friterad potatis med havssalt

Cotoletta Alla Moda Nostra

Panerad fläskschnitzel på ben, kryddig ndujasmör, rödvinssås, smörstekta sommarprimörer, pommes frites

Little Italy Burger

Briochebröd, högrev, nduja, tryffelmajonäs, cheddarost, picklad lök, sallad, pommes frites

Salmerino Alpinus

Fjällrödingfilé, champagnesås, löjrom, brynt dillsmör, hasselnötter, kokt färskpotatis, färsk dill

Insalata Caesare

Romansallad, Kycklingbröstfile, brödkrutonger, parmesan, körs- bärstomater, Bacon, caesardressing

Löjrom

Västerbottenost, crème fraiche, rödlök, gräslök, löjrom, dill, citronolja

Diavola

San Marzano Tomatsås, salami ventricina, nduja, fior di latte, ruccola, parmesan

Burrata

San Marzano tomater, mortadella di Bologna, burrata, pesto genovese, pistagenötter

Caprino

Getost, picklad lök, fikon och balsamicohonung, hasselnötter, ruccola

Margherita

San Marzano tomatsås, fior di latte, färsk basilika

Edessa

San Marzano tomatsås, fior di latte, körsbärstomater, kalvinnerfile, portabellosvamp, tryffelaioli, ruccola

Capricciosa

San Marzano tomatsås, fio di latte, kronärtskocka romana, 30 mån lagrad San Daniele prosciutto, portabellosvamp, oliver, ruccola, parmesan

Risotto Piemontese (Veg-Vegan)

Carnaroliris, tryffelcrème, smör, svampbuljong, portabello, parmesan

Risotto Al Mare

Carnaroliris, skaldjursbuljong, chili, smör, vitlök, vitt vin, körsbärstoma- ter, skaldjur

Tiramisu

Sockerkaka, espresso, vaniljmascarpone, cognac, marsalavin, kakao

Pannacotta

Vaniljpannacotta, calvados, kanelstekta äpplen, havrecrumble

Lavacake

Chokladlavacake, bourbonvaniljglass, marconamandlar

Sorbetto

Husets sorbet med prosecco spumante

Tartufo

Dumlepralin

Cerignola Oliver

Friterad Potatis

Insalata Mista

44 Mån Parmesan

Marcona Mandlar

Prusciutto San Daniel

Ventricina

Bruschetta Alla Romana

Lantbröd stekt i olivolja och vitlök, tomater, basilika, EVOO, lagrad San Daniele prosciutto, balsamicoreduktion

Arancini

Friterade risottobollar fyllda med svamp, tryffelaioli, riven lagrad parmesan

Carpaccio Della Casa

Lövtunna skivor oxfilé, lagrad parmesan, friterad potatis, karamelliserad lökmajonäs och oxalisört

Antipasto (2Pers)

Selekterade italienska charkuterier, vedugnsbakad bröd, kronärtskocka Romana, Cerignola oliver, parmesan

Burrata Genovese

Krämig burrata med basilikapistou, semitorkade småtomater, havssalt och rostade marconamandlar

Lunette All´Astice

Handknuten ravioli fylld med hummer och kräftstjärtsröra, champagnesås, löjrom, hummerolja, oxalisört

Ravioli Della Nonna

Handknuten ravioli fylld med (ricotta, getost, mascarpone), brynt salviasmör, balsamicoreduktion, hasselnötter, lagrad parmesan

Mezzaluna Porcini

Handknuten ravioli fylld med ricotta och Karljohansvampscreme med fyllig sås på svart tryffelcreme och marsalavin, lagrad parmesan, marconamandlar och smörstekt svamp

Margherita (Veg)

San Marzano tomater, fior di latte, basilika, kallpressad olivolja

Edessa

San Marzano tomater, fior di latte, körsbärstomater, oxfilé, skogssvamp, tryffelmajonäs, ruccola

Diavola

San Marzano tomater, fior di latte, salami ventricina, nduja, körsbärstomater, ruccola, parmesan

Antipasto

San Marzano tomater, fior di latte, utvalda Italienska charkuterier, oliver, ruccola, pecorino romano

Caprino (Bianco) (Veg)

Getost (chevre), picklad lök, fikonhonung, hasselnötter, ruccola

Julia (Bianco) (Vegan)

Skogssvamp, vit tryffelolja, rödlök, småtomater, rotfruktschips, vegansk Karl-Johansvampsaioli

Capricciosa

San Marzano tomater, fior di latte, kronärtskocka romana, 30 mån lagrad San Daniele prosciutto, skogssvamp, oliver, ruccola, parmesan

Burrata

San Marzano tomater, mortadella di Bologna, burrata, basilikapesto och rostade pistagenötter

Gamberi

San Marzano tomater, fior di latte, vitlöksfrästa scampi, hummeraioli, ruccola

Insalata Caesare

Romansallad, kycklingbröstfilé, bacon, parmesan, körsbärstomater, brödkrutonger, Caesardressing

Risotto Piemontese (Vegan/Veg)

Carnaroliris, tryffelcrème, smör, svampbuljong, portabello, parmesan

Costata Di Manzo

Grillad Entrecôté med Tryffelsås , portabellosvamp, friterad potatis och parmesanchips

Risotto Ai Mare

Carnaroliris, skaldjursbuljong, chili, smör, vitlök, vitt vin, körsbärstomater, skaldjur

Cotoletta Alla Moda Nostra

Panerad Fläskschnitzel på ben, Cafe de Parissås, Fänkålscrudite, Sommarprimörer pommes frites

Salmerino Alpinus

Fjällröding, champagnesås, löjrom, brynt dillsmör, hasselnötter, kokt färskpotatis, färsk dill

Little Italy Burger

Briochebröd, högrev, nduja, tryffelmajonäs, cheddarost, picklad lök, sallad, pommes frites

Bucatini Villa Romana

Bronsvalsad bucatini med vitlöksfrästa scampi, vitvinssås, pancetta “lufttorkad bacon”, peperoncino och nyhackad persilja

Carbonara Alla Moda Nostra

Guanciale, äggula, pecorino romano, lagrad parmesan, svartpeppar

Polpette

Italienska handrullade kalvköttbullar, sofritto, rödvin, San Marzano tomatsås, riven lagrad parmesan

Fusilli Salsiccia

Salsicciaragu, lök, nduja, fänkål, krämig burrata, basilika

100 Lagers Lasagne

Kalvragu, tomatsås, rödvin, muskotnöt, mozzarella, lagrad parmesan

Bucatini Ai Frutti Di Mare

Scampi, vongole, grön mussla, vitlök, peperoncino, vitt vin, hummerbuljong, körsbärstomater, persilja

Vitello Tartufo

Mafaldine, kalvfilé, mascarpone, tryffelkräm, svampfond, parmesan

Pasta Pomodoro (Veg)

San Marzano tomatsås, basilika, chili, vitlök, körsbärstomater, krämig burrata, kallpressad olivolja

Tiramisu

Sockerkaka, espresso, vaniljmascarpone, cognac, marsalavin, kakao

Pannacotta

Vaniljpannacotta, calvados och kanelstekta äpplen, havrecrumble

Sorbetto

Husets sorbet med prosecco spumante

Nutellapizza

Friterad pizzadeg, nutella, hasselnötter, vaniljglass, bueno

Il Sogno

Bourboun vaniljglass med digestivecrumble, hackad mörk choklad, saltkolasås

Lavacake

Chokladlavacake, bourbonvaniljglass, marconamandlar

Bruschetta Alla Romana

Grillat vitlöksbröd, tomater, basilika, Prosciutto di San Daniele DOP, extra jungfruolivolja och balsamicoreduktion

Formaggio Caprino

Vispad getostkräm, brynt salviasmör, chili-honungsolja, hasselnötsjord, friterade salviablad och grillat levainbröd

Burrata Pugliese

Burrata från Puglia, rostade pinjenötter, basilikapistou, semitorkade datterini-tomater, extra jungfruolivolja och havssalt

Carpaccio Della Casa

Rökt och cognacsgravad oxfilé, friterad lök, karamelliserad lökmajonnäs, 36 mån lagrad parmesan och höstkrasse

Mare In Padella

Het skaldjurspanna med scampi och vongole i sky med ’nduja, vitt vin, vitlök, citron och körsbärstomater, persilja och grillat vitlöksbröd

Mafaldine Della Casa

Mafaldine, oxfilé, svamp, vit tryffelcrème, mascarpone och Parmigiano Reggiano

Carbonara Alla Svedese

Mafaldine, bacon, parmesansås, muskotnöt, svartpeppar och äggula

Bucatini Villa Romana

Vitlöksfräst scampi, chili, vitvinssås, pancetta, peperoncino och persilja

100 Lagers Lasagne

Silkeslen lasagne med kalvragu, rödvin, muskotnöt, mozzarella, béchamelsås, 36 mån lagrad parmesan

Salsiccia

Salsiccia, ’nduja, fänkål och lök i långkokt tomatsås, burrata och basilika

Frutti Di Mare

Vitlöksfrästa skaldjur, vitt vin, egenkokt hummerbuljong, peperoncino, körsbärstomater och persilja

Pasta Pomodoro

Långkokt tomatsås, confiterad vitlök, körsbärstomater, basilika, extra jungfruolivolja och burrata

Ravioli Della Nonna

Ravioli fylld med ricotta, chèvre och mascarpone, brynt salviasmör, balsamicoreduktion, rostade hasselnötter, 36 månader lagrad Parmigiano Reggiano och friterad salvia

Lunette All´Astice

Ravioli fylld med hummer och kräftstjärtar, skummad champagnesmörsås, löjrom, hummerolja och lila krasse

Mezzaluna In Brodo Con Tartufo

Mezzelune fyllda med Karljohansvampkräm, Marsalasås med svart tryffel, smörstekt svamp, Parmigiano Reggiano och rostade marconamandlar

Margherita (Veg)

San Marzano tomater, fior di latte, oregano, basilika, confiterade småtomater

Löjrom

Smetana, Västerbottenost, löjrom, rödlök, dill och citronolja, havssalt

Diavola

San Marzano tomater, fior di latte, salami ventricina, chili och honungsolja, parmesan

Burrata E Mortadella

San Marzano tomater, mortadella di Bologna, krämig burrata, basilikapistou och rostade pistagenötter

Caprino Bianco (Veg)

Chèvre, fior di latte, lök, fikonhonung, rostade hasselnötter och ruccola

San Daniele

San Marzano-tomatsås, Prosciutto di San Daniele DOP, stracciatella di burrata, ugnsrostade små-tomater och ruccola

Halibut Alpino

Hälleflundra, champagnesmörsås, karamelliserad jordärtskocka, lättpicklad gulbeta med citron och dragon samt duchessepotatis med Västerbottensost

Filetto Al Pepe (Pepparstek)

Grillad oxfilé med pepparsås med fyra sorters peppar och cognac, baconlindade haricots verts samt pommes frites med rostad vitlöksolja och havssalt

Risotto Piemontese ((Veg, Kan Göras Vegansk)

Risotto på Carnaroliris med svart tryffel crème, smör, svampbuljong, skogssvamp, portabello och 36 mån lagrad parmesan

Cotoletta Alla Moda Nostra

Parmesanpanerad kalvschnitzel av kalvytterfilé, marsalasås, ’ndujasmör, gröna ärtor och pommes frites

Tiramisu

Sockerkaka, espresso, marsalavin, cognac, vaniljmascarpone och kakao

Cioccolato E Nocciola

Vispad mousse på belgisk choklad, mörk rom, rostade hasselnötter, kataifi och havssalt

Panna Cotta

Vaniljpannacotta, apelsin, mandarin och citron i limoncellolag, basilika, kanderat citrusskal och krossade amarettikakor

Marängswiss

Hemgjord glass på Madagaskarvanilj, krossad maräng, vispad grädde, smörkola och rostade marconamandlar

Sorbetto

Husets sorbet med prosecco spumante

Tartufo

Chokladpralin

Pannkakor

Amerikanska pannkakor, sylt, grädde, florsocker

Carbonara

Mafaldine, bacon, parmesansås, muskotnöt, svartpeppar och parmesan

Lasagne

En liten portion av husets lasagne.